Notre identité

Qui sommes nous ?

La panetière bio et locale

Les Panetières des Hameaux (Pornic et Nantes) c’est avant tout une histoire de passionnés, réunis autour d’une vision commune : Développer ensemble, et localement, des boulangeries bio à travers le monde. Commercialiser d’excellents produits, de qualité constante, aux valeurs nutritives prouvées, tout en maximisant les intérêts des parties prenantes ».

Derrière ces pains il y a des hommes, un savoir-faire et une réelle envie de participer au développement d’un pain bio de qualité, à la pérennisation du savoir-faire boulanger français et au bien-être de nos clients, de nos équipes et de l’environnement. C’est pourquoi nous développons des recettes de pains avec des céréales de notre région.

 

boulangerie bio

 

les garanties

  biologiques et garantis sans additifs: ni conservateurs, ni enzymes …

 

  au levain: une fermentation longue permettant de développer les arômes. C’est aussi le gage d’une meilleure qualité nutritionnelle: meilleure assimilation des minéraux, satiété plus importante.

 

 fabriqués à partir d’ingrédients qui sont, dans leur grande majorité, issus de filières locales ou du commerce équitable.

 

 les pains sont livrés entiers (éventuellement tranchés), façonnés à la main, ou en portion individuelle: boules de 50 g. Nos boulangers innovent en permanence et proposent également d’autres produits: galettes des rois…

 

Choisir la Panetière des hameaux : c’est faire le choix du goût, de la qualité, l’artisanat et  la proximité !