Le blog de La Panetière

Le cookie zéro déchet

Fort de son engagement dans la réduction des déchets , La Panetière des Hameaux vous propose ses délicieux cookies « Les Pagachis ».

Flyer Pagachis

Ces gourmandises sont fabriquées à partir d’ingrédients bio choisis par nos soins. À partir d’une recette maison, créée et testée par nos boulangers dans nos locaux, les travailleurs de l’ESAT (Etablissement et service d’aide par le travail) de la Cholière (44700 Orvault) produisent et cuisent les fameux cookies dans un atelier appartenant à Oniris et loué à l’association Handicap Travail Solidarité (HTS) – Solipain.

Ces derniers sont ensuite destinés aux collectivités ou à être vendus au sein des Biocoops de Loire-Atlantique.

Tous nos ingrédients sont issus de l’agriculture biologique en privilégiant le local.
Lorsque cela n’est pas possible (pour le sucre par exemple) nos produits viennent du commerce équitable. Le cookie Pagachis est un cookie zéro déchets respectueux de l’environnement, il permet de faire des économies de ressources tout en se régalant!

Pourquoi acheter des cookies Pagachis ?

  • Avant tout pour se régaler et faire plaisir, parce qu’avant toute chose ils sont DÉLICIEUX !
  • Pour participer concrètement à la lutte anti-gaspillage alimentaire
  • Un cookie acheté = 2,8L d’eau d’arrosage économisé (quantité nécessaire à la pousse du blé)
  • Pour favoriser l’insertion par le travail des personnes
    handicapées
  • Ce projet a un impact réel sur notre territoire au niveau social, économique et environnemental.

Le cookie Pagachis fête ses 1 an!

Depuis sa création en novembre 2019, le cookie zéro déchets « part comme des petits pains ».  En 1 an, presqu’une tonne de cookies a été vendue dans les deux boulangeries et les magasins Les Hameaux Bio, ce qui représente plus de 111 kg de pain sauvés et 80 0000 litres d’eau économisés !