Les boulangeries (bio ou non) et la crise énergétique On ne vous apprend rien, la hausse de l’électricité cette année en France a un impact significatif sur les factures des particuliers et sur de nombreuses entreprises, y compris les boulangeries bio comme la Panetière des Hameaux. La crise énergétique touche durement les boulangers, qui utilisent […]
Fondée en 2011 à Pornic en Loire-Atlantique pour vous offrir des produits de qualité, de la proximité et surtout du goût, La Panetière des Hameaux fête cette année ses dix ans ! Une décennie remplie d’aventures, que nous souhaitons fêter dignement en octobre et novembre prochain avec vous. Nous avons prévu des animations à l’image […]
La Panetière des Hameaux se développe et se déploie sur les marchés de la côte et de Nantes! Le camion Orange LPH en est l’ambassadeur. Il déambulera sur les routes de Loire Atlantique prêt à livrer le pain de la Panetière tout juste sorti du four. Son histoire : en cette année 2021, 40 ans après […]
Vous retrouverez dans cet article la recette entière de la galette des rois aux pommes (locales) caramélisées au four, concoctée par notre Chef Boulanger: John Dabin.
A vos marques, prêts, pâtissez!
Afin de mieux faire connaitre le savoir-faire des boulangers que La Panetière des Hameaux organise sa Semaine Locale de l’Artisanat, du 7 au 12 septembre : une semaine riche en découvertes, placée sous le signe de l’économie de proximité, du bio, du goût et de la convivialité.
Info supplémentaires : Les boulangeries restent ouvertes pendant le confinement mais nous changeons nos horaires afin de limiter le contact entre les équipes et les clients : Pornic: 7h30-13h et 15h-19h Nantes: 7h30-15h et 16h 19h ( sauf jeudi: 7h30-14h: boulangerie fermée le jeudi après-midi). Les bonnes attitudes pour venir en boulangerie Face à la […]
L’année 2019 a été riche en nouveautés pour nos boulangeries. En effet, les Panetières des Hameaux ont été sélectionnées par le prestigieux Guide régional Gault & Millau pour son édition 2019. Gault & Millau, une belle récompense ! Fondé en 1972 par Henri Gault et Christian Millau, le Gault & Millau est un guide gastronomique reconnu, […]
Pour l’occasion, les Panetières des Hameaux vous proposent chaque jour de 9H /11H un petit déjeuner offert. Vous pourrez découvrir quotidiennement un pain différent, présenté par nous boulangers. Ils vous donneront également plein de bons conseils zéro déchets comme par exemple, comment conserver un pain correctement. Bref, on vous attend avec plaisir pour déguster et savourer […]
Fabriquer des produits de qualité, bon pour la santé dans une démarche écologique, fait notre fierté. Mais nous sommes également heureux d’apporter notre pierre à l’édifice pour la construction d’un monde meilleur. Voici quelques-unes de nos actions engagées de 2018, qui se poursuivent depuis. Agir au sein du groupement « Grenier bio d’ici » Grenier bio d’ici […]
Miam, la traditionnelle galette des rois fait son grand retour au mois de janvier pour le plaisir des gourmands. Plutôt galette des rois frangipane, à la crème d’amande, poire chocolat ou encore pomme caramélisée ? Il y en a pour tous les goûts 😉 Et si on gagnait une galette des rois à partager entre amis ou […]
